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海外new things | 荷兰初创公司「Farmless」Pre-seed轮融资120万欧元，用可再生电力发酵生产替代蛋白

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据外媒TechCrunch报道，荷兰初创公司「Farmless」近期宣布完成120万欧元的Pre-seed轮股权融资，由Revent、Nucleus Capital和Possible Ventures联合领投，HackCapital、Sustainable Food Ventures、VOYAGERS Climate-Tech Fund、TET Ventures和数位天使投资人跟投。

这家初创公司用发酵方法生产非动物性蛋白质替代品，希望为人们的饮食和生产方式带来积极变化，以缓解气候危机、提高农业生产的可持续性，养活不断增长的人口。

海外new things | 荷兰初创公司「Farmless」Pre-seed轮融资120万欧元，用可再生电力发酵生产替代蛋白

图片截自企业官网

创始人兼首席执行官Adnan Oner在采访中表示：“经过多年的研究，我发现很少有人能大幅提高粮食生产在土地资源和能源方面的效率。如果人类想在有生之年扭转长达几个世纪的农业扩张，重新造林以应对气候危机，那么人类必须找到一种新的、更高效的粮食生产方式。「Farmless」的技术为实现上述目标提供了一个突破口：用可再生电力进行发酵。”

「Farmless」声称，这款非动物性替代蛋白完全由二氧化碳、氢气和可再生能源制成的液体原料制成，不需要传统的糖类。这意味着与等量的动物蛋白相比，这款替代蛋白的生产过程所占用的土地资源减少到了五百分之一，比生产植物蛋白所需的土地少10到25倍。

“通过这项发酵技术，我们将以远超传统畜牧业的效率，在全球范围内生产低成本的蛋白质。我们相信这项技术有可能结束工厂化农业的时代，使我们的星球重新焕发生机，减少数千兆吨的碳排放。”Oner表示。

“通过本轮融资，我们将有充足的资金进一步寻找更适合的动物蛋白微生物，使产品在口感和性质上都更接近真实的肉类。我们将建立一个实验室，并建立一支食品科学家团队，优化发酵技术。我们目前正在开发初始产品原型——一款高功能的完全蛋白质。”

参与本轮融资的个人投资者包括Jenny Saft（通过Atomico Angel项目）、Ron Shigeta、Martin Weber、Rick Bernstein、Nadine Geiser、Joy Faucher、Michele Tarawneh、Alexander Hoffmann和Christian Stiebner。

本文地址：https://www.cknow.cn/archives/23065

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