锡纸烤牛排骨的窍门大全,烤箱烤牛排骨做法步骤详解
排骨洗净,连同所有材料倒入大碗。排骨酱我用的李锦记,没有的用蚝油+番茄酱调和。搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏至少4小时,腌一夜更好。剪一大张锡纸,哑光面朝上,平铺排骨,最好不要堆叠,以免受热不均。锡纸包起来。放入预热好的烤箱中层,200度烤30分钟。到时间打开锡纸包,将排骨转移到烤架上,200度烤10分钟。完成。二次烤制时间自己掌握,喜欢排骨干酥一点就烤10-15分钟,喜欢嫩一点就烤5-8分钟。非常简单吧。
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