选择烤箱，aca和美的哪个更适合你？，美的嵌入式烤箱各种模式区别
六七年前是新入烘焙坑的小白，不懂怎么做面包。入手的第一款烤箱就是ACA北美电器的，因为质量好，给我留下了很深的品牌印象。如今看到新品风炉烤箱，就迫不及待的想体验一下。
关于台面烤箱，一般家庭使用，我认为30L/ 40L容量最为合适，小烤箱可烘烤的东西有限，如果朋友来做客，想多做点都费劲。而这款ACA风炉烤箱，不仅有40L容量，更支持双层烘烤，是不错的选择。
颜值与实力并存
这款ACA风炉烤箱是新品，型号为A8，奶乎乎的米白色，漆面表面非常光滑，整体看上去颜值很高，放在哪里都好看。控温精准，功能齐全，预热升温快，还能跳过预热，可以满足日常烘焙需求。
尺寸是462*482*374mm，四角都是有弧度的设计，整体感觉比较圆润。风炉烤箱侧面和背面，均设计了大面积的散热口，这样可以更高效的帮助散热。
采用了双层加厚隔热烤箱门，打开或者关上都很顺畅。把手部位也做了防烫的设计，大面积玻璃门在烹饪的过程中，可以更直观的看到美食烘烤过程。
按键方面，A8风炉烤箱主要控制按键、旋转钮和显示屏都在烤箱的底部，两个旋转钮分别是上下管温度调节旋钮，和时间调节旋钮。六个按键分别是功能选择、炉灯、热风、开始/暂停、跳过预热、电源，可一键操作。
黑色显示屏数字显示清晰明了，上下火温度、时间一目了然。
功能选择按键，包括了烘烤、风炉、旋转烤、发酵、干果、解冻6大功能，一键切换切换风炉、平炉模式，使用简单易操作，即便你是烘焙小白也可以轻松操作。
A8风炉烤箱的内部采用搪瓷内胆，耐腐蚀耐高温，四面不沾油，不仅保温还特好清洁。上下共六根热管，可同烤可分控，加上背部六片HWB型风叶，专业正反转风机，带来强劲热风，保证食物上色均匀。
高温防爆炉灯，可以短亮、常亮。采用了隐藏式设计，即便是在使用的时候沾上一些油渍，也可以轻轻松松擦拭，这一点要比突出的炉灯方便很多。
同时内部还设计了上下双NTC感温探头，灵活感应温度变化，更准确的传达烤箱内实时温度。
随着A8风炉烤箱一起，还附送了很多配件，包括有两个烤盘、两个烘干网、接渣盘、烤叉取物夹、取盘器、烤叉组件、以及使用说明书等等。
香肠面包卷
这是我最喜欢的面包之一，柔软的面包加上香肠，又甜又香，家人和朋友们都很喜欢。
食材的准备：
高筋面粉300克，酵母3克，台湾香肠，细砂糖15克，盐2克，鸡蛋一个，牛奶120克，黄油30克，芝麻少许
制作方法：
黄油隔水软化，除黄油外的其他食材一起和面，至无干粉状。
加入融化的黄油，继续和面至表面光滑的面团
发酵至两倍大，然后排气，分成均等的面团，再搓成细腻均匀的长条，取一根香肠卷起来。进行二次发酵至两倍大。
表面涂一层鸡蛋液，再撒一些芝麻。烤箱预热，上下温度170℃，时间20分钟。
香肠面包非常成功，A8风炉烤箱上色很均匀。这款香肠面包一直是我的最爱，做出来的柔软好吃，可以当早餐，配一杯牛奶就行，很方便。
香酥香蕉片
A8风炉烤箱背部风炉+上下独立控温，精准拿捏温度，还送了两个烤盘，两个烘干网，烤果干最合适。而且A8风炉烤箱也有果干模式。
准备香蕉两根，切片，要均匀，放到盐水中泡一下。然后均匀摆到网架上，如果觉得喜欢吃更甜的，可以撒点白砂糖。
果干模式，开启自动是80℃，时间10小时，做果干就适合晚上做，睡前开始烤，第二天早上起来就做好了。
6小时后发现没干，于是我将香蕉片翻个面，继续烤，超干。香蕉片已经完全干了之后，就可以食用啦。甜甜脆脆的，特别好吃。
蛋挞
蛋挞相对来说简单很多，蛋挞也是新烘焙手入门教程之一。
蛋挞皮5个、细砂糖20克、全蛋1个、纯牛奶30克、炼乳10克、淡奶油30克。
制作方法：
将牛奶和细砂糖一起搅拌均匀，再加两个全蛋和淡奶油，一起搅拌。搅拌均匀后反复过滤两次，然后在将量杯中的蛋液倒入蛋挞皮中，8分满就可以了。
蛋挞水倒入挞皮后马上送入A8风炉烤箱，放在下层烤，这样可以避免烤底部烤焦。上下火200度，烤20分钟左右。
超大视觉窗口，烹饪美食的时候，可以时刻观察，一目了然。制作蛋挞非常简单，不过蛋挞液一定要过滤，这一步不能缩减，这样蛋挞才会更细腻，烤出来的蛋挞口感更好。
总结
总体来说这款A8还是惊艳到了我，是一款功能全面又好用的风炉烤箱，米白色非常符合现代年轻人的审美和使用习惯。不管厨房是什么装修风格，都可以轻松融入。40L大容积，可以满足一家人所需。不仅上下独立控温，还有旋转烤叉可以烤鸡。背部六片HWB型风叶，热风循环，另食物受热均匀。温度是非常稳定的，这个很关键，温控区间100-230度，最近想入手风炉平炉一体，可双层烘烤的朋友们可以考虑这款哈~
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