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苏泊尔4L电饭煲煮饭锅使用说明详解，苏泊尔电饭煲怎么使用煮饭图解

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经过了一天的劳累，谁都想回家美餐一顿吧？相信大多数“家庭厨王”都能做出色香味俱全的菜肴，但好吃的米饭可不是谁都能煮出来的。

想要煮好米饭，可一点都不简单。想要做出香、软、口感适中的米饭，首先好的大米肯定是要的，大米洗淘之后需要醒米，煮饭时加水要恰到好处，最后还需要一个好的电饭煲。

做出一锅好吃的米饭，电饭煲有六成功劳，如果你苦恼煮出来的米饭不好吃，可能是你差一个好的电饭煲。市面上的电饭煲种类繁多，想要选一款好的电饭煲可不是一件容易的事。

下面我就给大家介绍一下我自己用的目前销量较高的苏泊尔远红外电饭煲，同时科普一些选择电饭煲时的关键知识点。

如何选购一款好的电饭煲？一、容量

常规电饭煲有2L、3L、4L和5L。

2L适合1-3人使用；3L适合1-5人使用；4L适合3-7人使用；5L适合4-8人使用。

当然，每个人的饭量都不一样，这个容量只作为参考。我个人认为，除了独居，最好选择大一点的容量。因为逢年过节会有可能家里来客人，你总不能限定客人人数吧，万一多来了两个人就需要分开两次煮了。

而且市面上很多电饭煲菜单功能都比较多，我们可以利用电饭煲做菜，容量太小就放不下食材了。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

我买的这款苏泊尔远红外电饭煲是4L容量，足以满足我家4口人的使用。就算有客人来也能做出足够的饭量，不用分开煮。

二、加热方式①底盘加热

底盘加热是传统的加热方式，原理就像我上面说的，内胆底部有加热板，加热板升温为内胆提供热量，从而煮熟内胆的大米。优点是结构简单维修成本低，售价低，一般200块以下的产品都是采用底盘加热。缺点是控温不精准，受热不均匀，容易出现同一锅米饭里面底部的米饭较硬，顶部米饭较水的情况。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

②IH电磁加热

和底盘加热不同的是，IH电磁加热换成了电磁线圈加热，会对内胆进行直接加热。优点是升温快，而且控温更加精准，可以做到对不同种类大米调节不同的温度，煮出来的米饭比底盘加热煮出来的饭明显要好。缺点是维修成本略高。

IH电磁加热还有另外一种形态：立体IH电磁加热。普通的IH电磁加热同样只能在底部加热，而立体IH电磁加热则是在内胆的底部到腰部都有多重电磁线圈缠绕。

这样的设计有助于增大内胆受热面积，让锅里的食材受热更加均匀，令不同位置的米饭都能同时得到相同的温度加热。立体IH电磁加热售价要比普通IH电磁加热要高，基本要到400元以上。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

③远红外加热

不管再怎么变化，也照顾不到顶部的米饭，而苏泊尔这款远红外电饭煲的远红外加热就能补全这个面。苏泊尔远红外电饭煲同样在内胆的周围和底部具有电磁加热线圈。

而且在电饭煲的上盖有远红外加热线圈，可以通过照射顶部的米饭，令米饭全方位受热，煮出来的米饭效果会更加饱满、香糯。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

个人建议预算充足的话优先选择远红外加热，其次是立体IH加热，再到普通IH加热，不建议选择传统的底盘加热。

为了实现远红外加热，苏泊尔这款电饭煲在机器顶盖内设置了150W碳纤维管支撑的红外线圈，发出模拟太阳光的远红外对米饭进行加热。

为什么是远红外呢？教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

大家应该都清楚，太阳光看起来无色透明，但其实含有数十种光线，不同光线的特性都各不相同。其中远红外线中的一部分又被称为生命线，其特点是高穿透性，并且能引发共振效应。

在煮饭初期，远红外热量会穿透水面直达米芯，激发米芯香气；在米饭成熟后远红外热量会继续在饭芯中发挥作用，令每颗米饭受热充而足膨胀软糯。

我用丝苗米煮了一锅饭，让大家看下效果。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

从照片上大家可以看到米饭有种蓬松感，粒粒分明饱满，就像每颗米都喝足了水一样。在打开电饭煲盖的时候能闻到很明显的饭香味，这是我之前用的电饭煲没有的。

口感上每颗饭粒之间的粘连性都适到好处，吃起来有点韧性但又不硬，口感非常好。

大家可能有疑问，远红外线热量这么高，打开煲盖不会烫伤人体吗？

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

这个大家不用担心，苏泊尔的远红外辐射范围有限，而且当打开煲盖3秒没有操作红外线圈就会熄灭从而保护人体。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

而且内盖采用分体式设计，轻轻扣动红色按钮即可分离，方便大家清洁。

三、内胆形状

内胆的传热速度和效果和形状有很大关系，总体分为传统的圆柱型和半球型两种。圆柱形内胆在加热时，热量只能从米饭的全世界路过，进而流失，使米饭无法持续受热，无法有效激发米饭的香气。

而球型内胆加热时会有一部分热量在内胆里循环，所以米饭受热时间会更长，煮出来的米饭也就会更加香气软糯。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

除了这两种内胆，还有一种异形内胆，异形内胆算是球型内胆的演变。形状近似球型，但内胆的上下方夹角有特殊设计，配合特殊加热盘，能令更多热量在内胆里循环。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

苏泊尔远红外电饭煲采用本釜内胆，属于异形球体内胆。从图片上看，内胆上方和下方比较窄，中间比较宽，上方和下方的开口度都是55°，配合特殊设计的加热盘能受热更广。

热量从各个方向上向内胆传递并在内胆中循环，从而令饭芯膨胀饱满，激发饭芯的香气。

四、内胆材质

内胆的材质一般有铝合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、复合多层材料内胆四类。

铝合金内胆：导热快、受热均匀。不锈钢内胆：耐用，但导热比较慢。陶瓷内胆：保温性强，但导热慢，耐用度低。复合多层材料内胆：导热性和好、耐用。

个人建议是优先选择复合多层材料内胆，其次是铝合金内胆。

除了内胆材质，内胆的涂层对加热也会起到效果。大多数内胆采用的是PTFE涂层，这种涂层的优点是附着力强，可以增加内胆的耐磨性，并且不易粘连食材。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

还有一种是备长碳涂层，是经过高温制成的木炭，硬度非常高，可以提高内胆加热速度。并且碳有一定程度的净化效果，所以这种材质内胆不易滋生细菌，但这种涂层的电饭煲售价较高。

我们在购买电饭煲时选择PTFE涂层的已经可以满足使用需求了，不用特意花高价买备长碳涂层的机型。，

苏泊尔本釜内胆是复合多层材料内胆，耐磨金刚钛层、合金导热层、聚能精环层等8层复合材料制成，其厚度高达3mm，集合了耐磨、导热快、保温性好等优点。

而且采用的是PFA涂层，相比起PTFE涂层要使用时间长了涂层也不会剥落，寿命更长。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

五、菜单功能

现在市面上的电饭煲除了简单的煮饭功能外，还会有煮粥、煲汤等功能让你能吃到不同种类的主食。更有部分机型还有焗、烤等功能，一台电饭煲就能集煮饭做菜于一身。

我建议大家在能煮出一锅好饭的前提尽量选择功能较多的机型。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

苏泊尔远红外电饭煲功能非常丰富，多达23项，就主食类都有8种不同的煮法，无论是牙口不好的老人还是病人都能更易入口。

而且我们还可以选择不同种类的大米，机器根据不同种类的大米会采用不同的温度和煮饭时间，最大限度激发该米的特性。

除了主食外，电饭煲还有汤、烤饼、鸡翅等8种菜肴的煮法，我们只需调好味道把食材放进电饭煲即可，真是懒人福音。

六、操作方式

目前电饭煲的操作方式有按键式和触摸式两种。按键式多用于传统的底盘加热机型，按键式最大的缺点是按键长时间受到高温影响而无法复位。触摸式则是目前流行的操作方式，无论便捷度还是颜值都要比按键式更好。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

苏泊尔远红外电饭煲采用的是全触控操控方式，LED触控屏操作简单明了，即使式老人也能轻易操作。而且电饭煲整体未香槟金颜色，配合全触控屏真的颜值拉满。

有的小伙伴可能认为红外线加热会很耗电，下面我就用仪器记录了机器煮饭的电量。

教你如何选购到一款好的电饭煲丨附苏泊尔远红外电饭煲测评

整个煮饭过程约35分钟，好点仅为0.203度，和市面上普通电饭煲相比更加省电。而且如果能吃上好吃的米饭，能耗高点又如何呢？

七、总结

使用这款苏泊尔远红外电饭煲也有一个多月了，煮出来的米饭香甜软糯，家里人都对机器煮出来的米饭一致好评，连我不爱吃米饭的儿子都能吃上一大碗，真的后悔这款电饭煲买得太晚了。

如果你也在苦恼煮的米饭不好吃，不妨考虑一下这款苏泊尔远红外电饭煲。

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