做酒的小型设备,酿酒用的设备都有什么
8. 蒸馏设备
蒸馏器用于蒸馏酿造酒,因为可以分离不同的沸点的物质。通常是用底端容器、冷凝装置、收集器这几个基础部门组成。
最早的蒸馏装置都是铝制品,发展到现在,已经是全面使用不锈钢材料了。早期家庭酿酒一般用直径比较大的铁制炒锅,上面覆盖一个铝制的盖子(天锅)。后来,因为冷血回收效果不好,又加了一个外接的冷凝蛇管,把回收的酒液马上出酒、降温。
9. 电子秤
家庭烘焙都会用到电子秤,便宜的电子秤误差能达到3克,这也都是比较正常的容错范围。在使用电子秤的时候,要先打开电源,让电子秤归零,并确认一下称重单位。然后把容器放在电子秤上,按归零,扣除容器的重量。最后就是把原料放入容器里面,电子秤所显示的数字就是材料的重量了。
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