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吃鸡三高设置是哪三高,吃鸡三高要设置极致吗

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鸡肉，作为减肥路上必不可少的一种食物，一直以来都保持着“健康低脂”的美名，它也被认为是替代红肉（猪、牛、羊等肉）的优质选择。

有的人爱吃鸡爪，有的人偏爱鸡胸肉，有的人喜欢炖鸡腿鸡翅，但究竟哪个最适合减肥来吃，可能很多人并不清楚。

我们据热量、蛋白质、脂肪、碳水这四项指数，对鸡身上常吃的4个部位进行了【健身减脂排行】，快来看看你到底有没有吃对鸡？

数据来源：中国食物营养成分标准版（第二册）

根据以上表格

我们总结了以下5点

带你健康“吃鸡”！

鸡胸肉（鸡胸脯肉）在这几个常吃部位中综合评分位列第一，不仅脂肪含量和能量最低，蛋白质也是最高的，是减肥首选的优质肉类食材！

此外，鸡胸肉中钾、镁、硒等微量营养素的含量也比较高，其中钾含量是整只鸡所有部位最高的（333mg/100g）。

吃鸡胸肉唯一的挑战就是“烹饪方法”，大多数的做法都会让鸡胸肉的口感变得很柴。如果吃不下水煮鸡胸肉，不妨试着调一份低卡酱汁蘸着吃。除此以外，香煎鸡胸肉、手撕鸡胸肉也是不错的选择！

需要特别注意的是，即使是减肥也不要长期只吃鸡胸肉，蛋白质摄入过多会加重肾脏负担，如果吃的是“成品鸡胸肉”，更是要注意盐摄入过量的问题！

如果不想吃鸡胸肉，那么也可以选择位于减脂排行榜第二名的鸡腿，它的综合实力也很强。

鸡腿的能量和脂肪相对来说也比较低，碳水含量更是为0，蛋白质含量也比较高，很适合减脂期间食用。

最重要的是，鸡腿在营养足够的基础上，还兼具鲜嫩的肉感，简单水煮一下都会很好吃。

减脂期间最不推荐吃的部位就是鸡爪了！

鸡爪的热量是所有部位最高的，是鸡胸肉的2倍多。一只普通大小的鸡爪重量约50g（可食用部分30g），吃4只鸡爪相当于一碗蒸米饭的热量，这还不算烹饪过程中所增加的热量。

至于蛋白质，虽然鸡爪的蛋白质含量也高，但多为质量较差的胶原蛋白，人体吸收率低，吃了不仅没什么美容效果，还可能长肉。

论综合实力，鸡翅在排行榜中垫底。

鸡翅的能量、脂肪和碳水含量都较高，蛋白质也最低，铁、锌等微量营养素也没有突出的地方。

鸡翅唯一的优点就是口感好，比如炸鸡翅……但，减肥期间这种诱惑还是离得越远越好！

除了排行榜中的四位常客，最后再补充一个减肥期间最好不要吃的部位——鸡皮！

不建议吃鸡皮，倒不是因为它含有什么毒素，而是因为鸡皮的脂肪含量非常之高，可达40.34g/100g，热量为450kcal/100g。

无论是减肥、增肌人群，还是患有三高、痛风的人群，吃鸡时，最好去掉鸡皮再下口！

本文地址：https://www.cknow.cn/archives/2966

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