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地皮菜做法窍门,地皮菜的做法大全家常菜

豆果美食2021-05-30 08:28:15紫寻博客35
人到了一定年纪就会特别的怀念儿时无忧无虑的生活,其实有时候做一些事情只是为了回味一下那种感觉,比如说下雨天去捡点地皮菜,穿着雨靴,拎着小桶,跟着我妈,带着我儿子,一路上欢声笑语,比着谁捡着的地皮菜更大 。再呼吸着雨天清新的...

人到了一定年纪就会特别的怀念儿时无忧无虑的生活,其实有时候做一些事情只是为了回味一下那种感觉,比如说下雨天去捡点地皮菜,穿着雨靴,拎着小桶,跟着我妈,带着我儿子,一路上欢声笑语,比着谁捡着的地皮菜更大 。再呼吸着雨天清新的空气 ……真舒服。

By 胖纸家滴妞

用料地皮菜 蒜头 辣椒 青蒜

做法步骤

1、处理干净的地皮菜

2、蒜头拍碎切了放地皮菜一起

3、切点蒜和半个小米辣

4、热锅冷油了啊!

5、油热了把地皮菜倒下去炒(最好把火关了再放菜炒,不然小油点贱到胳膊,烫死人了。)再放盐,翻炒几下,加点水下去。

6、我的最爱 ,腌制的雪里蕻,特别的开胃,没有的就忽略不计,我们这边的人家家户户都有这玩意,也不是每个菜都放,只会在特定的菜里面才放这个。

7、加点生抽提提鲜

8、放辣椒

9、再加丢丢的耗油,再翻炒一下,尝尝味道,可以了就把青蒜放下去,起锅了

10、有点酸有点辣夏天非常开胃。

小贴士

这个东西洗起来太麻烦了,眼珠子都要洗掉下来的,漂洗干净放锅里面煮几分钟,再用冷水过一遍。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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