烤箱灯不亮怎么回事,烤箱里的灯不亮了怎么办

烤箱灯不亮怎么回事,烤箱里的灯不亮了怎么办

题图来自Unsplash,基于CC0协议

你身边有没有心热手残的朋友?他看网红用空气炸锅做菜,自己一激动就搞了好几台,厨房摆不下,又要贱价出给我。我说,你可别逗了,我刚从“锅”里爬出来,怎么可能再往坑里跳。我现在可是住在烤箱旁边呢。

空气炸锅or 烤箱?

我当初入手空气炸锅时,也是觉得小巧不占地,可这货摆明了就是阉割版的小型烤箱——你想想看,主要功能的原理基本一致,人家烤箱容量大,还有上下炉管呢。像下图我做的小面包,30升的烤箱一次能做二十几个,朋友聚餐都够,你空气炸锅费那么大劲儿最多做四五个,说不定还是迷你款,都不够一个八戒塞牙缝的,何苦呢?

算算看,好用的空气炸锅怎么也要两三百,像我朋友被博主诱惑着前前后后买了3个锅,这些银两都可以直接买台好用的烤箱了。拍着胸脯问你媳妇,都买仨锅了,咱们还算是缺个烤箱预算的人吗?

重要的是,烤箱不止是容量大,还有更全面的功能。空气炸锅也能烤炸烘焙,但对比烤箱就如同关公面前耍大刀。人家烤箱能轻轻松松做好几个菜,您空气炸锅折腾1小时,吃完5分钟,下一个菜,没准得等到下一顿,除非单身下厨,否则太鸡肋了。

综上,你若食量大或家里人口多,或者是想做更多花样的面点和菜品,别考虑占地儿问题了,直接绕过空气炸锅,上烤箱!

我的厨房新兵

是的,牵手空气炸锅2年多,我终于懂了烤箱好,入手了这款小米推出的米家智能空气炸烤箱,容量30L。

开箱看真身,配件有烤盘、炸篮、接渣盘、防烫手套各1个,我还多买了一个烤盘,毕竟这是30升空间,支持3个烤盘位,可以一次放2个烤盘出双份美食,官配的搪瓷烤盘是食品接触级的,多搞1个就是完全体了。

空气炸锅算个啥?人家米家智能空气炸烤箱是空气炸也行,烧烤、烘焙也能耐,发酵解冻做果干全能手,还可以自行开发专业模式,结合云端食谱和本地食谱解锁更多美食,这才是妥妥的全能手。

外观与细节

用过小米产品尤其是厨具的朋友,应该对这个黑晶圆形的OLED旋钮屏非常熟悉了,不少米家产品,比如米家电磁炉、小米空气炸锅等都有类似的操控键,旋转切换菜单选项,按下确认,长按开关机。不过这款烤箱还在旋钮左右设置了2枚触控键,一个是“食谱”,按下后屏幕将会出现本地食谱,可以直接采用,另一个取消键不必多说。

▲上图为首次通电后提示是否启动新机清洁模式(230℃烘烤30分钟),此时我的手机米家APP已经自动弹出“发现新设备”,并且按几下就完成了设备的绑定,可以用APP遥控烤箱了。

烤箱的构造特征我用一张拼图给大家展示。

首先它有6根用于烘烤的热管,上4下2,可独立控温;顶部正中出风口内是6叶涡轮的高速热机,每分钟2000转,可以吹出强劲热风,做为空气炸模式的辅助。其次,烤箱内2颗NTC感温探头,保证烘焙烧烤的精准温控。再次,门把手防烫,门玻璃为双层,启动烧烤等模式后右上角炉灯亮起,大视窗可以清楚地看清食材状态。最后,烤箱内三层烤区有数字标识,配合云端或本地食谱教学指向明确;食品级搪瓷烤盘我之前说过了,烤箱内壁也是不沾油易清洁材质。机身之外,左、右、后等位置有大量的散热口,可以防止机体过热,背面还有防贴墙设计,自然让出散热通道,设计很走心。

真小米风+NFC

虽然烤箱容量30升,整机体积并不大,三围460x424x399mm,额定功率1850W。由于控制键上置,而不是安置在左右两测,烤箱占地面积变小,加上米家一贯的极简设计,放在厨房里既不显庞大,又蛮养眼的。

米家智能空气炸烤箱30L还有NFC功能,感应区位于正面左上,下图箭头所指之处,用我的小米12Pro靠近一下,即可直接感应NFC打开米家APP对应的食谱界面,日常参考食谱或智控时更方便了。

米家APP智控

加入小米智能生态链,一个APP操控万物,这样的厨具我都保有强烈的好感。米家智能空气炸烤箱30L的米家操控界面与电饭煲的UI界面和操控逻辑一致,打开就会用,可以通过APP遥控,查看和执行云端食谱,和各种模式的烹饪,并支持预约。

烹饪大类分为空气炸、烘焙、烧烤、专业模式、风干、发酵等等,此外还有辅助功能,包括保温,解冻、腔体除菌。以上功能的大部分可以直接在机器上启动,无需借助APP和网络,如果你在米家的在线食谱中看到比较钟意的餐品,也可以从云端下载到本地,烤箱本身可以存储最多30个食谱,默认已有20个,可以自行定义编辑。

这台烤箱当然也支持小爱AI语音操控,比如问问烤箱还剩多少时间完成烹饪,或者语音暂停烹饪,家里有小爱音箱或小米手机就能语控。

给你们露四手

烤箱基本介绍完毕,还是不啰嗦了,直接给大家看看我的手艺,初学乍练的可能有点毛糙,但成果很可口,4个小餐单奉上。

烤红薯

可以直接通过自带食谱的“烤薯类”来启动烤箱,也可以像我一样按照经验,用烧烤模式,设定温度220,时间40分钟,预热完成后,直接上烤盘,怕脏就垫锡纸,放入后再次按下屏幕键启动,等待做好即可。

值得一提的是,如果你用自带食谱,会提示你选择克数,分了3个档(300克、600克、900克)我这4个红薯接近900克,如果放入2个烤盘一起烤,就要改为自定义烧烤了。

第一次使用我都会烤一些红薯土豆,基本无脑烤一轮就可以出餐,期间无需翻面,也烤得很到位。按理说,不同烤箱不同品性,烤制的火候还得靠经验,但米家这款智能空气炸烤箱用自带食谱出餐完美,甜甜糯糯,吃了一个也没停住。

蜜汁烤鸡腿

无肉不欢的人,可以搞一个改良版的甜辣口烤鸡腿,为快速出餐,腌制料用了现成的奥尔良烤鸡翅用料,先把鸡腿洗净花刀后放碗里腌制,想要入味足,也可以扎眼,冰箱里至少放2小时,我是头晚上腌上,第二天近午开整,开烤前箱体预热,烤盘垫锡纸接汤(好打理),上面放炸篮架起鸡腿,这样整个烤制过程不用翻面。

按经验,我用烧烤模式180℃烤30分钟,别以为这样烤就行了,为了品相完美,我分享两个小诀窍:一个是烤15分钟刷一层蜂蜜,另一个是见色泽变深,按下暂停,打开烤箱,在鸡腿上盖上一层锡纸,再继续烤完。

这样烤出的鸡腿色泽很棒,而且表面不会变黑焦糊,里面也全部熟透,非常入味。

烤制时也可以撒上一些黑芝麻,看上去就很有食欲,食指大动呀。

空气炸苹果干

既然只是空气炸,必须要试试这功能。不过红薯鸡腿都吃了,我得解解腻啦。这次不来无油炸薯条了,家里有几个苹果,洗净2个做个空气炸苹果干。你问我为啥不用“风干”功能,那个功能也很好用,不过风干是低温状态,时间要很长。我这个也是从网上取经的食谱,直接用空气炸的方式,就能成功做成脆又甜的苹果干,大家可以参考尝试哦。

具体流程简述如下:苹果切薄片,1mm、2mm厚度都行,可根据个人喜好,别太厚就好,切好的苹果片放入淡盐水浸泡10分钟左右,取出沥干水后放入架在烤盘上的炸篮里,放入烤箱,使用空气炸模式,120度50分钟就可以了。

能成功做出苹果干,一要薄厚均匀,二是码盘时要交错着放,如果苹果片还有点湿,就容易粘连,影响火候。另外大家可以考虑120°烤30分钟,给苹果干挨个翻面,继续110°20分钟,由于热风在上,这样的控制效果会更好。

网红小面包

最后一道菜我来个烘焙,借用米家APP的对应食谱,略微调整食材完成。所用材料如下:400克面粉,50克橄榄油,50克白砂糖,2个鸡蛋,5克酵母,160克牛奶,3克盐,混合搅匀揉成面团。随后启动发酵模式,45℃40分钟,预热完成后放入,结束发酵后,将面团分成12份,揉成小面包,码入盘中。这里我发现烤箱纸用完了,临时用锡纸代替,小面包上刷蛋液,然后启动食谱烧烤,预热后放入烤盘,180℃,10分钟后大功告成。

在烤制过程中暂停一次刷上剩余蛋液,黑芝麻也要来一些哦,放回完成烘焙。

如果揉面团时沾手,下次可以考虑发酵再久一些。放入冰箱降降温再肉,更容易成团。总之,成品很有卖相,除了锡纸有点粘连都很棒。

口感也很好,夜宵和明天早餐都有着落了,明早再用破壁机打个豆浆吧。

总结

用米家智能空气炸烤箱30升做完这个四个餐品,再看空气炸锅,是不是就感觉很鸡肋了?

话说回来,空气炸锅也不是完全没必要,对于小户型小厨房来说,烤箱再体积再小也不如空气炸锅省地方,所以到底选空气炸锅还是烤箱,一方面看预算,一方面看你的实际使用场所。钱少房小选空气烤箱;如果预算不是问题,家里空间也够用,那么大容量、功能全面的烤箱是上选,就像我做的这4个菜,空气炸锅再能干也干不过烤箱啊,就没必要再给它缴智商税了。

当然,如果你偶尔也不需要那么大的食物量,两样各买一个也能相辅相成。以上就是我的米家智能空气炸烤箱30升的新品上手的全部体验了,希望能给各位有类似需求的朋友一个脚踏实地的参考。我是笔点酷玩,关注我了解取更多智能好物亲测体验,我们下期再会!#头条创作挑战赛# #数码好物荐# #智能家居# #米家智能空气炸烤箱30L#

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